Кофе вызывает споры относительно пользы и вреда, как и с любыми другими продуктами, оказывающими стимулирующий эффект, все индивидуально. Существует несколько направлений действия напитка, которые рассмотрим ниже.
Содержание:
Польза
Суточная норма
Нервная система
О зависимости
Кальций
Недуги
Противопоказания
Как правильно пить
Существуют исследования, подтверждающие пользу кофе в случае воздействия на сердечно-сосудистые заболевания, профилактический эффект против онкологии. В то же время есть риск возникновения обострений на психической почве, а также ряда физических аспектов.
Польза
Проверено позитивное воздействие кофе на ряд важных сфер деятельности организма.
Напиток предотвращает или снижает риск возникновения заболеваний:
- Цирроз печени;
- Болезнь Альцгеймера;
- Диабет второго типа;
- Подагра;
- Камни в желчном пузыре;
- Болезнь Паркинсона.
Кофеин воздействует на выработку гистамина, подавляя ее, что положительно сказывается на аллергиках. Это происходит из-за того, что соединение выступает в качестве регулятора многих процессов в организме, включая связанные с аллергическими реакциями.
Исследования показали, что ежедневное употребление одной чашки кофе повышает бодрость, тонизирует, позволяет концентрироваться
Ряд исследований дали неожиданные результаты о пользе кофеина:
- У людей с депрессией мысли о суициде возникают до 45% реже при регулярном питье кофе;
- Повышается физическая и умственная производительность, скорость реакции и показатели выносливости. Это связано с притоком крови к мозгу, что стимулирует его работу до 10%;
- 2-3 чашки, выпитые ежедневно, снижают звон в ушах при тиннитусе;
- При употреблении 1-2 чашек риск болезни Паркинсона снижается на 40%;
- Употребление по чашке ежедневно на протяжении 15 лет продемонстрировало сокращение рисков возникновения смертельных заболеваний на 12%;
- Ряд работ показало, что наличие антиоксидантов и более чем 800 полезных соединений, увеличивает продолжительность жизни.
Суточная норма
Исследователи из Южной Австралии проанализировали случаи более чем 347 тысяч человек (возраст от 37 до 73 лет). Оказалось, что при употреблении более 6 чашек в сутки риск заболеваний сердца растет на 22%. В то же время оказалось, что большинство до этого порога не доходит, ограничиваясь употреблением 1-2 чашки, что вписывается в норму.
Оптимальное количество составляет 3 чашки
Однако, точное значение индивидуально, что связано со способностью каждого организма усваивать кофеин. Отвечает за нее ген CYP1A2.
Нервная система
Во многом все зависит от дозировки, любое злоупотребление вызывает проблемы и кофе – не исключение. В малых дозах напиток дает бодрость и хороший настрой, но постоянное питье приводит к перегрузкам и нарушениям работы нервной системы.
Кофеин оказывает несколько заметных воздействий:
- Давление повышается;
- Могут появиться проблемы с засыпанием;
- Мочегонное средство;
- Повышается частота сокращений сердечной мышцы;
- Возбуждающее воздействие на нервную систему.
Если ежедневно употреблять 6-10 чашек, можно столкнуться с паническими атаками, беспокойством и повышенной возбудимостью. На начальных этапах привыкания к кофе бодрость ощущается длительное время, концентрация заметно повышается. При регулярном злоупотреблении это все длится очень недолго. Нервная система работает неадекватно, периодически появляется чувство легкой тревоги, которая может перерастать в настоящую панику.
Закрепляясь, проблемы могут перерасти в:
- Депрессия;
- Бессонница;
- Тревожность.
Однако, все это проходит, если восстановить нормальное суточное потребление напитка. Не обязательно полностью отказываться
О зависимости
Существует и такое понятие, как передозировка кофе, чтобы ее избежать, поможет банан или сыр, либо разбавить крепкий напиток молоком
При гастритах ничего кофейного употреблять не рекомендуется, в противном случае уязвимая слизистая оболочка становится еще чувствительнее. Боль обостряется, могут начинаться ее приступы, изжога, препараты и диетическое питание теряют свою эффективность. Если злоупотребление носит систематический характер, можно довести себя до язвы.
Кальций
От питья вымывается кальций, а также происходит снижение скорости усвоения ряда микроэлементов:
- Калия;
- Натрия;
- Магния.
На практике это выражается более ломкими ногтями, выпадением или повышенной ломкостью волос. Эмаль на зубах интенсивнее стирается, повышается чувствительность и риск заболеваний зубов.
Препараты для восстановления уровня кальция следует принимать регулярно, но выдерживать интервал в 2-3 часа между употреблением кофе. Это позволит получить лучший момент для усвоения микроэлемента.
Чтобы избежать ускорения процессов, на каждый 50 мл кофе нужно пить 300 воды. Распределение этого объема на весь день позволит компенсировать некоторые негативные процессы
Недуги
Относительно болезней сердечно-сосудистой системы мнение очень противоречивое. Чтобы собрать максимально достоверные сведения, эксперты из Северной Ирландии проанализировали более 1000 исследований, связанных с кофе. Оказалось, что 2-3 чашки в день является нормальным количеством, при котором можно ожидать отсутствие вреда, либо слабый положительный эффект.
Следует учитывать, что речь идет не о 200-300-граммовых кружках, а о кофейных, которые в некоторых странах размером с наперсток
Онкология и кофеин, как оказалось, не уживаются, питье позволяет противостоять нескольким типам рака:
- Полости рта;
- Толстой кишки;
- Печени;
- Предстательной железы;
- Эндометрия.
Противопоказания
На основе тысяч исследований специалисты выделили несколько групп людей, которым не рекомендовано употребление кофе:
- Язвенникам;
- При хроническом гастрите;
- При повышенном давлении;
- При сердечных недугах;
- Детям и в пожилом возрасте;
- При беременности.
До 5-летнего возраста напиток не употреблять, так как организм находится на этапе формирования. Лучше заменить его на чай, компоты и соки. У детей от напитка часто начинается повышенная возбудимость, проблемы с засыпанием и сном.
В 12-13 лет питье лучше не начинать, так как в этот период начинается гормональная перестройка организма. Нагрузка на нервную систему очень высока, потому ее нужно максимально уменьшить. В противном случае возможны нарушения сердечного ритма, перевозбуждение, теряется кальций и ухудшается усвоение указанных микроэлементов.
Нормальным возрастом является подростковый с 14-15, так как гормональные изменения уже происходят не так агрессивно. Однако, если есть возможность, лучше не торопиться и попробовать ароматное питье в 18. В это время организм уже сформирован и окреп, поэтому риск проблем ниже
Как правильно пить
Есть несколько важных правил для того, чтобы получить максимальную пользу от кофе.
Главное из них звучит так: не пить натощак. В этом случае первыми в желудок попадут танины и кислоты, раздражающие, особенно при гастритах и прочих проблемах пищеварения.
Средство является сильным мочегонным, потому выпитая чашка уже через 20-30 минут будет вызывать неудобства. При этом организм сильно обезвоживается, именно поэтому в некоторых ресторанах к кофе подается стакан воды
